这两天，岭南地区白昼的气温天然仍是很高，但也逐渐有了秋意。许多东谈主都异途同归地出现了一些不适，如干燥、干咳、上虚火等等。今天给大家先容的这味中药，能帮大家照应这些问题。

麦冬是广东东谈主很可爱用的煲汤料，信服大家都不目生。麦冬又叫麦门冬，性微寒，味甘、微苦，能入肺、胃、心经，能养阴生津、润肺清心。

白露事后，暑气消退、燥邪来袭、日夜温差变大等都容易让东谈主生病不适，出现干燥脱皮、口干舌燥、阴虚火旺、睡不安宁等情况。其实，这段时代是很相宜吃麦冬的，用来煮水喝、煲粥吃都行，对肺阴虚、惶恐不安诱发的小问题很有匡助。

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秋季养阴选麦冬

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秋季天气干燥，此时阳气渐收，阴气浮松助长起来，万物纯属到了收货之时。从景象性情来看，由热转凉，即“阳消阴长”的过渡阶段，东谈主体的生理举止随“长夏”到“秋收”而相应转换。

秋主收，主燥，津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳，声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。是以，秋季养生一定要把养阴当作渊博任务。而秋季养阴，不妨试一试麦冬。

麦冬，别称麦门冬、沿阶草，为百合科植物麦冬的干燥块根。夏令采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七概况干，猬缩须根。

《神农本草经》将麦冬列为上品药材，言其“久服轻身，不老不饥”。无论是临床开方仍是日常养生煲汤，麦冬的运用都颠倒常常。煲汤加少许，不但味好意思鲜甜，养分价值也高，老小咸宜。

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麦冬的功效

麦冬归心、肺、胃经，具有养阴生津，润肺清心等作用，因味甘甜易于进口，且价钱低廉，为秋季养阴之要药。

养阴润肺

麦冬凉润，既能养阴润肺，又能降逆下气，润中带补，为滋阴降逆止咳之良药。用于阴虚肺燥、干咳、燥咳、劳热咯血等效力佳，同期麦冬对火逆上气、咽喉不利也有昭着的疗效。这里给大家保举一个肤浅滋阴润肺药膳：

百合麦冬粥：

百合10克，麦冬、北沙参各10克，粳米50克，青橄榄15克，川贝母3克。将上述材料放入锅中，加水煮成粥，食用时加适量冰糖。

好意思肤养颜

麦冬归肺经，中医以为“肺主外相”，而皮肤的状态反馈了五脏中肺的情景，秋季皮肤干燥起屑，则示体内肺热阴虚，此时一碗肤浅的“麦冬银耳汤”不错帮到你：

将银耳20克泡发，麦冬20克与泡发的银耳一同入锅内，加适量水，用文火煮成浓汁后，加入冰糖，再煮5分钟即可服用。

清快慰神

内热生而阴津少，热扰心神，则易夜寐不安，甚者转折难眠。麦冬性凉，润而可清热，入心经，可清心之虚热，可用于阴虚之失眠、浮滑。这里保举一个滋阴养快慰神的靓汤——太子麦冬炖瘦肉：

太子参20克，麦冬10克，百合10克，冬菇30克切半，加瘦猪肉100克，一都煲汤。水烧沸后以小火煮1小时即成。

益胃生津

慢性胃炎阴虚型患者，常常因胃中阴液不及，而产生胃脘部嘈杂不适及嗳酸；阴虚之东谈主常常大肠干涩，排便硬而不畅。麦冬恰正是休养此类症状的药物，其在休养胃阴不及的玉女煎以及休养便秘的增液承气汤等常用方剂中均具有无可替代的进犯性。

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麦冬食疗方

沙参麦冬水鸭汤

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材料：北沙参20克、麦冬20克、石斛20克、生姜3片、水鸭半只。（2东谈主份）

作念法：将水鸭焯水，药材洗净，以上食材一同放入锅中，加入净水，慢火煮至肉烂熟，适量盐调味，食肉喝汤。

功效：养阴益胃，生津止渴。

相宜东谈主群：脾胃阴虚者。常见烦热汗出、嘈杂不适，饥不欲食，唇干鼻干，口干欲饮，形骸瘦弱，舌质嫩红，苔少，脉细。

北沙参性微寒，味甘、微苦，归肺、胃经，能养阴清肺，益胃生津。麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃三经，能养阴生津、润肺清心。石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，能益胃生津、滋阴清热。鸭子滋五脏之阳、清虚劳之热，与上述药材同煲清润滋补，补而不燥、清而不淡，颠倒适用于脾胃阴虚者食用。

生脉粥

材料：红参6克，麦冬15克，五味子10克，粳米50克，冰糖15克。

作念法：先将红参、麦冬、五味子水煎2次，取汁300毫升，去药渣；用药液与粳米同煮粥，沸时放入冰糖，糖化粥熟即成。

适用：心律失常、气阴两虚。临床进展为心悸，怔忡，面色无华，疲困无力，舌红少津，脉结代。

石斛麦冬茶

材料：石斛5克，麦冬5克。

作念法：将麦冬、石斛放入大杯中，用滚水冲泡加盖闷10分钟，晾温饮用。一般可冲泡3~5次。可每天1剂，连服3剂。

宜忌：

◆ 适用于反复口腔溃疡、语气大、就寝差的症状。

◆ 3岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病不错用。

百合梨汤

材料：梨1/2个，百合5克，麦冬5克，冰糖5克。

作念法：

1、将梨洗净、切块；

2、将梨与百合、麦冬放入锅中，加适量水，一都同煮；

3、待梨八纯属时加入冰糖，糖溶即可。

宜忌：

◆ 适用于阴虚干咳的症状。

◆ 3岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病不错用。■

【开头：本文整理自广东省中病院、许尤佳育儿、养生正谈】 中国注册足球人员人数